漁師になって知ったのですが、現場での魚価というのはもの凄く安いです。 例えば、六月の研修中、うちの網にスルメイカが大漁に（二〇トン近く）かかったのですが、その時の単価はキロ一〇〇円弱でした。二〇トン売っても二〇〇万円に届きません。次の日、ス…

今日はカマスとアオリイカの天ぷら。いやあ、本当はアオリイカは刺身がベストで、天ぷらにするような魚ではないのです。なにせ今日ですらキロ八〇〇円、スーパーや近江町市場で買おうものなら一杯三〇〇円〜五〇〇円くらいするはずです。でも仕方がない。だ…